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La Imperfecta, el proyecto de Diego Rizzi y Emilia Saravia, nació a raíz de la demanda por sus empanadas salteñas. Hoy ofrece seis variedades, cocinadas al momento a más de 400 °C y acompañadas por vinos del norte argentino.
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Fuente: https://www.ambito.com/empanadas-al-horno-barro-el-sello-la-imperfecta-palermo-n6332244